sábado, 21 de setembro de 2013

Massas e Recheios


Massas:

- Pão de Ló
- Chocolate
- Cenoura
- Noz
- Amêndoa
- Laranja
- Manteiga
- Iogurte
- Baunilha
- Côco
- laranja

Recheios:
- Ganache de Chocolate
- Brigadeiro
- Doce de Leite
- Lemon Curd
- Orange Curd
- Doce de Ovos
- Baunilha
- Doce de Côco
- Creme de chocolate e avelãs

Combinações mais pedidas

- bolo de chocolate+ brigadeiro
- bolo de chocolate+ doce de leite
- bolo de cenoura+ ganache de chocolate
- bolo de noz+ doce de ovos
- bolo de laranja+ ganache de chococlate

Nota:
Todos os bolos levam entre duas a três camadas de recheio, conforme tamanho do bolo, e o recheio pode ser o mesmo ou diferente.
As massas e recheios dos bolos são caseiras.
A cobertura dos bolos é feita com pasta de açúcar e a coloração da pasta, é feita com corantes alimentares, que não interferem no sabor.
A decoração dos bolos decorados é toda feita em pasta de açúcar.


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